一、赤尾青名字的由来：
赤尾青是啥咪呢？赤尾青是啥咪呢？ 相信看過赤尾青的人都知道，赤尾青一點都不青，相信看过赤尾青的人都知道，赤尾青一点都不青，
那為何會叫赤尾青呢？那为何会叫赤尾青呢？
其實赤尾青又稱赤尾星，此種生物的尾部具有類似星狀的紅色斑點，其实赤尾青又称赤尾星，此种生物的尾部具有类似星状的红色斑点，
故漁民以赤尾青（星）稱之。故渔民以赤尾青（星）称之。
但因青與星二字，在閩南語的發音上十分相近，但因青与星二字，在闽南语的发音上十分相近，
乍聽之下很難分得清楚，後來約定俗成，也就變成赤尾青了。乍听之下很难分得清楚，后来约定俗成，也就变成赤尾青了。
二、赤尾青蝦簡介：二、赤尾青虾简介：
赤尾青蝦的學名為Acetes intermedius Omori 1975，赤尾青虾的学名为AcetesintermediusOmori1975，
是屬於甲殼綱（Class Crustacea)、十足目（Order Decapod)、是属于甲壳纲（ClassCrustacea)、十足目（OrderDecapod)、
櫻蝦科（Family Sergestidae)、毛蝦屬（Genus Acetes)的種類。樱虾科（FamilySergestidae)、毛虾属（GenusAcetes)的种类。
毛蝦是因為前三對步足長滿了毛而得名。毛虾是因为前三对步足长满了毛而得名。
中型毛蝦的學名是由日本東京水產大學大森信教授所定，中型毛虾的学名是由日本东京水产大学大森信教授所定，
為何取種名為intermedius（中文之意乃中間的意思）呢﹖为何取种名为intermedius（中文之意乃中间的意思）呢﹖
1974年中型毛蝦曾誤認為其相近種紅毛蝦（Aerythraeus)，1974年中型毛虾曾误认为其相近种红毛虾（Aerythraeus)，
因為這兩種蝦類外部形態特徵極為相像之故。因为这两种虾类外部形态特征极为相象之故。
在1975年，大森信教授檢查來自於東港的紅毛蝦的標本之後，在1975年，大森信教授检查来自于东港的红毛虾的标本之后，
認為所得的標本並不是紅毛蝦，而應是另一個新種。认为所得的标本并不是红毛虾，而应是另一个新种。
因為此標本的外形特徵兼具紅毛蝦及另一種毛蝦（A.sibogae）的外形特徵，因为此标本的外形特征兼具红毛虾及另一种毛虾（A.sibogae）的外形特征，
但是其雄性交接器（petasma）的末端突起數目與紅毛蝦的並不相同，但是其雄性交接器（petasma）的末端突起数目与红毛虾的并不相同，
又其腹部第一泳足基部有勾狀物突起，此特徵又與A.sibogae不同。又其腹部第一泳足基部有勾状物突起，此特征又与A.sibogae不同。
因此大森信教授將其重新取名為intermdius，因此大森信教授将其重新取名为intermdius，
以突顯此種類兼具兩種毛蝦的外型特徵，以突显此种类兼具两种毛虾的外型特征，
但又不完全像其中的任何一個種類的特性。但又不完全像其中的任何一个种类的特性。
中型毛蝦是終生游泳的蝦類。中型毛虾是终生游泳的虾类。 其個體較小，成體的平均體長約在3~4公分，其个体较小，成体的平均体长约在3~4公分，
重量也不會超過0.5克，也因此早期曾被林園鄉的漁民認為是一種外殼質軟，重量也不会超过0.5克，也因此早期曾被林园乡的渔民认为是一种外壳质软，
長不大的幼蝦。长不大的幼虾。
毛蝦類外形特徵在於第4、5對步足巳經退化，而前三對步足則是特別的延長，毛虾类外形特征在于第4、5对步足巳经退化，而前三对步足则是特别的延长，
蝦體透明且體表散佈著許多紅色的斑點，其中以尾扇部位的紅色斑點較為明顯，虾体透明且体表散布着许多红色的斑点，其中以尾扇部位的红色斑点较为明显，
此才會有赤尾青（星）的封號。此才会有赤尾青（星）的封号。
外國學者Nath在1966年調查分析Travancore沿岸魚種的胃內含物發現，外国学者Nath在1966年调查分析Travancore沿岸鱼种的胃内含物发现，
所捕捉到28種魚類中，其中有18種攝食毛蝦，說明毛蝦在沿岸的食物網中，所捕捉到28种鱼类中，其中有18种摄食毛虾，说明毛虾在沿岸的食物网中，
佔有著不可或缺的地位。占有着不可或缺的地位。 毛蝦是肉食性為主的雜食性浮游動物，毛虾是肉食性为主的杂食性浮游动物，
主要以小型的浮游甲殼類如橈足類為食物來源，又因其數量相當龐大，主要以小型的浮游甲壳类如桡足类为食物来源，又因其数量相当庞大，
所以會對浮游生物的社會結構及組成產生影響。所以会对浮游生物的社会结构及组成产生影响。
三、赤尾青的分布：三、赤尾青的分布：
中型毛蝦的地理分布主要在菲律賓、印尼、爪哇及台灣一帶。中型毛虾的地理分布主要在菲律宾、印尼、爪哇及台湾一带。
而台灣主要以林園、東港為主要產地。而台湾主要以林园、东港为主要产地。
東港地區會將中型毛蝦曬乾製造成「蝦皮」之產品，作為炒米粉及絲瓜的佐料。东港地区会将中型毛虾晒干制造成「虾皮」之产品，作为炒米粉及丝瓜的佐料。
